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Pão de Castanhas-do-Pará

Postado em 09/03/2020
por Sabina Donadelli

Um pão crocante por fora e macio por dentro...Delicioso e saudável, e desenvolvido por Sabina Donadelli

Bata no liquidificador: 

3 ovos, 
3 colheres de sopa de azeite, 
1/2 xícara de chá de água, 
1 colher de café de sal
1 gota de óleo essência de orégano (opcional)
RESERVE

 

Misture em uma tigela 
3/4 da xicara de chá de farinha de castanhas-do-pará @verisoleosvegetais , 
1/3 da xicara de chá de farinha de banana verde, 
1 colher de sopa de psyllium
1 colher de sopa de cebola picada bem miudinha, 1 colher de sopa de fermento químico, 
2 colheres de chá de alho desidratado em pó

 

Junte a mistura liquida aos sólidos com uma colher e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Nesse tempo o psyllium se hidrata. É isso que vai garantir uma massa aerada.
Despeje a mistura em forma untada (usei manteiga e farinha de castanhas-do-para).
Asse em forma média de bolo inglês em forno pre-aquecido a 180 graus por uns 30 min.

 

 

Sabina Donadelli, Nutricionista (@sabinadonadellinutricao) 0 comentário(s)